Thierry Constant : "Le chocolat, cela se vit comme le vin. C'est une passion."
Thierry Constant, c'est l'artisan pâtissier-chocolatier de La Ruche Trianon, la célèbre enseigne Clermontoise implantée également à Aubière. Il nous parle de son métier et de sa passion pour le chocolat et les choses bien réalisées.


