Un guide sur le rhum

Blancs, ambrés ou vieux, l’ouvrage « 101 rhums à découvrir » propose une sélection de rhums du monde entier, de Cuba ou de la Jamaïque en passant par le Guatemala, le Venezuela ou encore les Philippines. Cet assortiment, qui mêle grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues, permettra au lecteur de faire ou par-faire son éducation. Au fil des pages et des bouteilles, l’auteur, véritable passionné et expert en spiritueux de renommée internationale, invite à découvrir les distilleries, les hommes et les traditions qui font le rhum, sa diversité de styles et d’arômes ainsi que son histoire et ses méthodes d’élaboration. Ce premier guide sur le rhum présente 101 bouteilles qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. En fin d’ouvrage est également proposé un carnet d’adresses des cavistes et autres distributeurs, en France, Belgique et Suisse. « 101 rhums à découvrir » par Alexandre Vingtier, Editions Dunod, 224 pages, 12,50 €. En librairies.