La Légendaire sort du buron

La 18ème sortie officielle de « La Légendaire », symbole du renouveau des Côtes d’Auvergne, est prévue le lundi 14 mars au buron de Salers, dans le Cantal. Au fil de la journée, les volontaires pourront participer à la traditionnelle chaîne humaine pour sortir du buron les caisses de ce breuvage conservé durant tout l’hiver à 1200 mètres d’altitude. De nombreux invités participeront à cet événement, parrainé cette année par Philippe Faure-Brac, « Meilleur Sommelier du Monde 1992 » et « Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa en 2015 ». « Cette Journée est l’occasion idéale pour porter un regard original sur le vignoble » insiste Pierre Desprat, à l’origine de ce rendez-vous unique en son genre. http://maison-desprat.fr/