Sommet de l'élevage : Limousine et Jersiaise à l'honneur en 2026

Du 6 au 9 octobre, le 35e Sommet de l'élevage réunira à Clermont-Ferrand plus de 2000 animaux d'élite issus de près de 70 races bovines, ovines, caprines et équine. Concours, présentations, ventes aux enchères et démonstrations rythmeront les quatre jours dédiés à l'excellence de l'élevage français sur l'un des plus grands rendez-vous agricoles mondiaux consacrés aux productions génétiques animales. 

Première race à l'export, 2e race allaitante en France, 5 697 tonnes de Label Rouge « Bœuf Limousin » commercialisées en 2025... en 2026, la race Limousine sera la reine du Sommet de l'élevage. Avec un puissant cheptel de 1 050 000 mères-vaches réparties dans 30 000 élevages, dont 1 400 adhérents au Herd-Book, elle incarne la vache moderne par excellence.

Cette année, la célèbre vente aux enchères « Grand Cru », la visite de l'élevage Coudert dans le cadre des Farm Tours ainsi que 5 conférences seront également au programme.

Réputée pour valoriser au mieux l'herbe et produire un lait riche en matière grasse et en protéine, la Jersiaise, avec son petit gabarit, a tout d'une grande. Originaire de l'île de Jersey, la race laitière en plein essor poursuit sa progression en France avec plus de 23 000 vaches recensées et une présence désormais bien établie au-delà de son berceau historique de l'ouest. Deuxième race laitière mondiale, elle séduit également par sa faible empreinte environnementale.

Race bovine laitière à l'honneur cette année, la Jersiaise inaugure 3 nouveaux temps forts au Sommet avec son concours interrégional « Sommet Jersey Show » le jeudi 8 octobre, la présence de 2 animaux lors de la vente aux enchères de la race Brune et une visite d'élevage dans la programmation des Farm Tours.

En cette année où le pastoralisme est à l'honneur, la race Bizet pour les ovins, et la race Alpine pour les caprins seront également mises en lumière dans le hall 5.

NOUVEAUTÉS 2026

- Création d'un pôle Santé Animale. Pour la première fois, l'ensemble des acteurs et experts de la santé animale sera regroupé dans un espace unique. Une Agora traitera des enjeux cruciaux du secteur avec des temps d'échanges et des conférences.

- Développement des filières granivores. Les filières porcines et avicoles prennent de plus en plus leurs marques au Sommet de l'élevage avec des exposants supplémentaires et une nouvelle Agora dédiée.

- Expansion du machinisme. Le secteur s'agrandit de 10 000 m², le Sommet devenant le plus grand rassemblement français de matériel agricole, avec également l'inauguration d'une nouvelle Agora pour des débats sur les grands enjeux du secteur.

- Espace de démonstrations de terrain. Cette année, les exposants du machinisme disposeront d'un lieu dédié pour présenter leurs nouveautés ou encore assurer des démonstrations d'engins agricoles en plein champs.

- Évolution du hall 4 (bovins lait). Nouvel emplacement et nouveau ring autonome et encore plus qualitatif permettront de mettre davantage en valeur tous les concours et présentations des bovins lait.

Les temps forts

 2 conférences internationales : Pastoralisme du monde : regards croisés le mardi 6 octobre, matin. Et Quelles réponses les élevages pastoraux apportent-ils face aux défis du changement climatique, du renouvellement des générations et des évolutions sociétales ? le mardi 6 octobre, après-midi.

- Près de 20 autres conférences dédiées au pastoralisme

- 300 m2 d'exposition dédiés au pastoralisme avec, entre autres, 5 pays emblématiques de la pratique pastorale invités : Mongolie, Colombie, Côte d'Ivoire, Soudan et Espagne

- 2 visites de terrain inédites au cœur d'estives bovine et ovine du Massif central

- 1 événement dédié au grand public « PÂTURE » en plein centre de Clermont-Ferrand, Place de Jaude, du 5 au 8 octobre.

Soirée internationale de l'élevage 

Après une absence en 2025, la Soirée Internationale de l'Élevage, organisée en partenariat avec la fédération Races de France, fait son retour. Durant la soirée, l'ensemble des races animales françaises bovines, ovines et équines exposées sur le salon défileront lors d'un grand show sur le ring du Zénith d'Auvergne. A l'issue de la présentation, un cocktail dinatoire convivial sera offert aux délégations étrangères.

Un hub de business et d'idées

Avec plus de 160 conférences annoncées sur les thématiques phares de l'actualité agricole (Politique Agricole Commune, transition énergétique et décarbonation, souveraineté alimentaire, renouvellement des générations, pastoralisme...) ainsi qu'un concours de l'innovation (Les Sommets d'Or), le Sommet connecte l'innovation technique à la réalité du terrain. Plus qu'un salon, c'est une plateforme d'action pour dessiner l'avenir de l'élevage français, européen et mondial.

Le comptoir des éleveurs, le Sommet 365 jours par an

Au-delà des quatre jours de salon, le Sommet de l'élevage poursuit sa mission tout au long de l'année à travers sa plateforme « Le Comptoir des Éleveurs ».

Pensé principalement pour les 18-35 ans, ce média digital propose des contenus vidéos adaptés aux codes des réseaux sociaux afin de valoriser les métiers de l'élevage, donner la parole aux jeunes générations et mettre en avant les innovations des filières. Le Comptoir des Éleveurs permet ainsi de prolonger l'esprit du Sommet toute l'année : informer, inspirer, créer du lien et accompagner les futurs éleveurs dans leurs projets.