Pâture : début octobre, les prairies du Massif central s'installent place de Jaude

Transformer la Place de Jaude en vaste prairie représentant le Massif central, tel est le pari audacieux de l'événement PÂTURE qui s'invite sur la place emblématique de Clermont-Ferrand, du lundi 5 au jeudi 8 octobre prochains.

Avec cette installation hors-norme dédiée au pastoralisme et à l'élevage à l'herbe, le Sommet de l'élevage et le Service interdépartemental pour l'animation du Massif central (SIDAM) portent une ambition forte : valoriser un modèle d'élevage responsable, créateur d'attractivité pour le territoire, garant de paysages vivants et porteur d'une identité agricole forte. L'événement entend bousculer les idées reçues afin de rendre le métier plus attractif et d'en assurer la pérennité.

Alors que 2026 est déclarée par l'ONU Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux, Pâture ouvrira un espace de rencontre et de dialogue entre le monde agricole et le grand public clermontois à travers diverses animations, démonstrations, découvertes gastronomiques ou encore propositions artistiques ouvertes au plus grand nombre.

4 jours pour sensibiliser et mobiliser autour de la préservation des systèmes herbagers et pastoraux qui font la force et la beauté du Massif central !

Cet événement grand public au cœur de Clermont-Ferrand entend faire découvrir concrètement les systèmes herbagers et pastoraux du Massif central, de la prairie aux estives, à des milliers de visiteurs de façon ludique : espaces pédagogiques et immersifs, dégustation des produits, animations culturelles et festives.

L'objectif est clair : mettre à l'honneur les prairies et les éleveurs du Massif central, créer un pont durable entre le monde agricole et la société, et montrer que les élevages herbagers et pastoraux constituent une réponse d'avenir pour les territoires.

Avenir des territoires

Pendant plus de 3 jours, tout l'univers des prairies, de l'élevage à l'herbe et du pastoralisme prendra vie au cœur de Clermont-Ferrand. La Place de Jaude accueillera une reconstitution immersive des paysages du Massif central : prairies, land'art, races locales, espaces de démonstration et parcours de découverte inviteront le public à voyager au fil des différentes régions.

De l'Aubrac au Livradois-Forez en passant par les Causses et les Cévennes, chaque terroir révélera ses spécificités, ses productions et ses savoir-faire dans une scénographie faisant dialoguer nature et ville, patrimoine et agriculture d'avenir.

Pâture s'inscrit dans la programmation Prairies Nomades portée à l'échelle du Massif central à l'occasion de l'Année internationale du pastoralisme, afin de faire converger agriculture, culture et territoire.

Le rendez-vous grand public du Sommet de l'élevage

Chaque année, le Sommet de l'élevage rassemble les professionnels du secteur autour des grands enjeux de l'agriculture et de l'élevage. Avec une implantation dans le centre-ville de Clermont-Ferrand, au plus proche des habitants, Pâture ouvre plus largement cette dynamique au grand public et élargit son rayonnement. 

« Le pastoralisme est porteur de valeurs universelles qui méritent d'être partagées bien au-delà du cercle professionnel et agricole explique Jacques Chazalet, Président du Sommet de l'élevage. C'est un mode de vie, une culture, une économie et une manière de faire vivre les territoires. Avec Pâture, nous souhaitons faire entrer le Massif central et ses prairies au contact direct du grand public. Le Sommet de l'élevage et Pâture seront cette année plus que jamais des caisses de résonance pour porter haut les couleurs du pastoralisme et des systèmes d'élevage herbagers. »

En effet, pensé comme le prolongement grand public du Sommet de l'élevage, Pâture ouvrira un espace de rencontre et de dialogue entre le monde agricole et le monde urbain à travers diverses animations, démonstrations, découvertes gastronomiques, propositions artistiques.

« Cet événement est aussi une invitation adressée à chaque citoyen : par ses choix de consommation, son regard sur l'agriculture et son soutien aux productions locales et de qualité, chacun peut contribuer concrètement à la préservation et à l'avenir de ces systèmes » rappelait Bruno Dufayet, Président de l'APRAMAC (Association pour la Promotion de l'Agriculture du Massif Central).

Pâture en chiffres

3 000 m2 de prairie reconstituée Place de Jaude; 15 races bovines, ovines et équines des territoires du Massif central présentées; 4 jours d'animations, de dégustations et de festivités; Près de 20 structures professionnelles (éleveurs, experts, formateurs) mobilisées; 28 m de fresque participative des prairies; 1 troupeau ovin constamment présent.