Toques et Porcelaine : gastronomie et arts de la table

Les 25, 26 et 27 septembre, sur les places de la Motte et Saint-Michel, dans le cœur historique de la cité porcelainière, aura lieu la 6e édition de Toques et Porcelaine, organisée par la Ville de Limoges. Sous le parrainage du chef étoilé Jacques Chibois (« Le Bastide Saint-Antoine » à Grasse), originaire du Limousin, cette manifestation unique permet un dialogue inédit entre contenant et contenu, produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des chefs et créativité des porcelainiers. Trois chefs de renom seront invités : Jacques Decoret (« La Maison Decoret » à Vichy), Michel Portos (« Le Malthazar » à Marseille) et Noémie Honiat (« L’Univers » à Villefranche-de-Rouergue). Plusieurs temps forts jalonneront ces trois jours avec des démonstrations de recettes en public associant un chef local ou invité, un porcelainier et un producteur ; ou encore des animations mobilisant les élèves des lycées professionnels en hôtellerie et restauration ainsi que des centres de formation en céramique. Une exposition présentera les dernières créations des entreprises de porcelaine de Limoges à l’intention des grandes tables internationales, avec la remise des prix du Porcelain Coffee Cup, concours de design international lancé en 2014, qui départagera les huit finalistes. Une table-ronde sur le thème du « goût et design » est prévue tout comme une démonstration de « latte art » par la championne de France 2014 Magda Brodzinska. En savoir plus : http://www.ville-limoges.fr http://www.limoges-tourisme.com